Recomendación de helados veganos para principiantes

Los helados son uno de los postres más populares y deliciosos, pero para las personas que siguen una dieta vegana, encontrar opciones adecuadas puede resultar todo un reto. Afortunadamente, cada vez más marcas están creando alternativas libres de ingredientes de origen animal, permitiendo a los amantes de los helados disfrutar de sabores deliciosos sin comprometer sus valores éticos.

En este artículo, te presentaremos una guía completa de helados veganos para principiantes. Exploraremos diferentes marcas, sabores y opciones disponibles en el mercado, para que puedas tomar decisiones informadas y encontrar el helado vegano perfecto para ti. Además, compartiremos algunas recetas caseras fáciles para aquellos que quieran experimentar en la cocina y hacer sus propios helados veganos.

1. Ben & Jerry's

Ben & Jerry's es una de las marcas de helados más reconocidas y populares en todo el mundo. Aunque su línea principal de productos no es vegana, lanzaron una línea de helados veganos en 2016 que ha sido muy bien recibida. Utilizando una base de leche de almendras, sus helados veganos tienen una textura cremosa y sabores indulgentes.

Algunos de los sabores más populares de Ben & Jerry's en su versión vegana incluyen el "Chunky Monkey", el "Chocolate Fudge Brownie" y el "Peanut Butter & Cookies". Estos helados están repletos de trozos de frutas o galletas, que los hacen aún más deliciosos. Sin duda, Ben & Jerry's es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia de helado vegano de alta calidad.

2. So Delicious

So Delicious es una marca especializada en productos lácteos veganos y ofrece una amplia variedad de helados sin lácteos. Utilizan ingredientes como la leche de coco, el agave y la harina de tapioca para crear una base cremosa y sabrosa. Su línea incluye opciones sin gluten y sin soja, lo que la hace adecuada para personas con diferentes necesidades alimenticias.

En cuanto a sabores, So Delicious ofrece desde los clásicos como vainilla y chocolate, hasta opciones más innovadoras como "Salted Caramel Cluster" y "Cashew Milk Chocolate". Además, también tienen helados sin azúcar añadido para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar. So Delicious es una marca confiable y conocida por su compromiso con la calidad y el sabor.

3. Luna & Larry's Coconut Bliss

Luna & Larry's Coconut Bliss es otra marca que utiliza la leche de coco como base para sus helados veganos. La leche de coco le da a sus helados un sabor tropical y una textura suave y cremosa. Utilizan ingredientes orgánicos, y su línea incluye opciones sin gluten y sin soja para aquellos con restricciones dietéticas específicas.

Entre los sabores más populares de Luna & Larry's Coconut Bliss se encuentran "Naked Coconut", "Salted Caramel & Chocolate" y "Dark Chocolate". Además, también ofrecen diferentes opciones de tamaño, desde las tarrinas individuales hasta los helados en barra, para adaptarse a diferentes preferencias y ocasiones.

4. Häagen-Dazs

Aunque no ofrece una línea completa de helados veganos, Häagen-Dazs cuenta con opciones sin lácteos en su menú. Su línea de helados "Non-Dairy" utiliza leche de coco o leche de almendras como base, y ofrece sabores clásicos como vainilla, chocolate y café. Si bien su selección de sabores veganos es más limitada en comparación con otras marcas, los helados de Häagen-Dazs se caracterizan por su calidad y sabor gourmet.

Es importante mencionar que aunque Häagen-Dazs ofrece helados sin lácteos, sus productos pueden contener trazas de leche y otros alérgenos, por lo que aquellos con alergias severas deben tener precaución al consumirlos.

5. Opciones caseras

Si prefieres tener un control total sobre los ingredientes de tu helado o simplemente te gusta experimentar en la cocina, hacer helados veganos caseros puede ser una excelente opción. Existen muchas recetas disponibles en línea, y la mayoría requieren solo unos pocos ingredientes básicos.

Una de las recetas más sencillas es la de helado de plátano congelado. Solo necesitas plátanos maduros, que debes pelar, cortar en rodajas y congelar durante al menos dos horas. Luego, simplemente procesa las rodajas congeladas en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la del helado. Puedes agregar ingredientes adicionales como cacao en polvo, vainilla o trozos de fruta para personalizar el sabor.

Otra opción popular es el helado de aguacate. Los aguacates maduros se mezclan con leche vegetal, edulcorante y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave. Luego, se enfría en el refrigerador o se procesa en una máquina de helados, si se prefiere una textura más firme.

Estas son solo dos ejemplos de recetas caseras de helado vegano, pero las opciones son casi ilimitadas. Puedes experimentar con diferentes frutas, nueces, especias y otros ingredientes para crear sabores únicos y deliciosos.

6. Consejos para encontrar helados veganos

Aparte de las marcas mencionadas anteriormente, hay muchas otras que ofrecen helados veganos en el mercado. Sin embargo, puede resultar abrumador navegar por el pasillo de helados y leer las etiquetas de los productos. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a encontrar helados veganos:

• Lee las etiquetas: busca ingredientes como leche de almendras, leche de coco, leche de soja, aceite de coco y otros sustitutos lácteos.
• Evita ingredientes de origen animal: algunos helados pueden contener aditivos de origen animal como gelatina, miel o suero de leche.
• Investiga marcas veganas: investiga en línea sobre marcas específicas que se centran en productos veganos. Estas marcas suelen tener opciones más amplias y variadas para elegir.
• Consulta con tu tienda local: habla con los empleados de tu tienda local de alimentos saludables o especializados en productos veganos. Ellos podrán orientarte y recomendarte opciones específicas.

Recuerda que los helados veganos pueden no ser tan comunes o abundantes como los helados tradicionales, por lo que es posible que debas buscar en tiendas especializadas o en línea para encontrar las mejores opciones.

7. Conclusion

Los helados veganos son una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta basada en plantas o que simplemente desean reducir su consumo de productos de origen animal. Con marcas como Ben & Jerry's, So Delicious, Luna & Larry's Coconut Bliss y Häagen-Dazs, encontrar opciones deliciosas y de alta calidad nunca ha sido tan fácil.

También tienes la opción de hacer tus propios helados veganos en casa, utilizando ingredientes simples y disfrutando de la libertad de experimentar con sabores y texturas. Ya sea que optes por las opciones comerciales o las caseras, seguramente encontrarás una variedad de helados vegano que satisfará tus antojos y te hará sentir bien con tus elecciones alimenticias.