Recetas de rollitos de primavera con salsas diferentes

Los rollitos de primavera son uno de los platillos más populares de la cocina asiática. Son deliciosos, crujientes y se pueden disfrutar tanto como aperitivo como plato principal. Además, son muy versátiles, ya que se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, desde verduras hasta carne o mariscos.

En este artículo, te traigo una selección de recetas de rollitos de primavera con diferentes salsas para que puedas disfrutar de esta delicia en casa. Desde la clásica salsa de soja hasta salsas picantes o agridulces, hay opciones para todos los gustos. ¡Así que ponte el delantal, saca los palillos y prepárate para disfrutar de un festín de rollitos de primavera con las salsas más deliciosas!

Receta de rollitos de primavera clásicos

Comenzaremos con la receta clásica de rollitos de primavera, rellenos de verduras y carne, acompañados de una salsa de soja. Este es el tipo de rollito de primavera que seguramente encontrarás en cualquier restaurante asiático. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 12 láminas de pasta de rollitos de primavera
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 repollo, cortado en juliana
• 1/2 cebolla, cortada en juliana
• 200 gramos de carne de cerdo, picada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite vegetal, para freír
• Salsa de soja, para servir

Para preparar los rollitos de primavera, comienza mezclando la zanahoria rallada, el repollo, la cebolla, la carne de cerdo y la salsa de soja en un tazón grande. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que estén bien combinados.

Luego, coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada lámina de pasta de rollito de primavera. Dobla los lados hacia adentro y enrolla el rollito, asegurándote de que esté bien sellado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los rollitos de primavera y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los rollitos de primavera con salsa de soja y disfrútalos mientras están calientes. ¡Son perfectos como aperitivo o como plato principal!

Receta de rollitos de primavera vegetarianos con salsa de maní

Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión más ligera de los rollitos de primavera, esta receta es para ti. Estos rollitos de primavera vegetarianos están llenos de sabor y se acompañan con una deliciosa salsa de maní. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 12 láminas de pasta de rollitos de primavera
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 repollo, cortado en juliana
• 1/2 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1/2 taza de brotes de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de crema de cacahuate
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharadas de agua caliente

Comienza mezclando la zanahoria rallada, el repollo, el pimiento rojo y los brotes de soja en un tazón grande. Agrega el aceite de sésamo y la salsa de soja, y mezcla bien todos los ingredientes.

Prepara la salsa de maní mezclando la crema de cacahuate, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y el agua caliente en otro tazón. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en el centro de cada lámina de pasta de rollito de primavera. Dobla los lados hacia adentro y enrolla el rollito, asegurándote de que esté bien sellado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los rollitos de primavera y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los rollitos de primavera vegetarianos con la salsa de maní y disfruta de su delicioso sabor. ¡Son una opción perfecta para aquellos que prefieren una opción más ligera y sin carne!

Receta de rollitos de primavera de camarón con salsa picante

Si eres amante de los mariscos, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de rollitos de primavera de camarón con salsa picante. El relleno de camarón, acompañado de una salsa ligeramente picante, es simplemente irresistible. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 12 láminas de pasta de rollitos de primavera
• 12 camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 zanahoria, cortada en juliana
• 1/2 cebolla, cortada en juliana
• 1/2 taza de brotes de soja
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharada de salsa picante (ajuste la cantidad según su gusto)
• Jugo de 1 limón

Comienza mezclando los camarones, la zanahoria, la cebolla, los brotes de soja, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar en un tazón grande. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que estén bien combinados.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante. Luego, agrega la mezcla de camarones y cocínala hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.

Prepara la salsa picante mezclando la salsa picante y el jugo de limón en otro tazón. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de salsa picante según tu gusto.

Coloca una cucharada de la mezcla de camarones en el centro de cada lámina de pasta de rollito de primavera. Dobla los lados hacia adentro y enrolla el rollito, asegurándote de que esté bien sellado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los rollitos de primavera y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los rollitos de primavera de camarón con la salsa picante y disfruta de su sabor deliciosamente picante. ¡Esta receta seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos!

Receta de rollitos de primavera de pollo con salsa agridulce

Si prefieres los rollitos de primavera con un toque agridulce, esta receta de rollitos de primavera de pollo con salsa agridulce es perfecta para ti. El pollo jugoso combinado con la salsa agridulce crea una explosión de sabores en cada bocado. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 12 láminas de pasta de rollitos de primavera
• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1/2 cebolla, cortada en juliana
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de maicena
• 1 taza de agua

Comienza mezclando el pollo desmenuzado, la zanahoria rallada, el pimiento rojo, la cebolla, la salsa de soja y la salsa de tomate en un tazón grande. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que estén bien combinados.

Prepara la salsa agridulce mezclando el vinagre de arroz, el azúcar, la maicena y el agua en una cacerola pequeña. Cocina la mezcla a fuego medio-alto hasta que espese, revolviendo constantemente.

Coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada lámina de pasta de rollito de primavera. Dobla los lados hacia adentro y enrolla el rollito, asegurándote de que esté bien sellado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los rollitos de primavera y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los rollitos de primavera de pollo con la salsa agridulce y disfruta de su sabor dulce y picante. ¡Estos rollitos de primavera son una delicia que no puedes dejar de probar!

Receta de rollitos de primavera de salmón con salsa de aguacate

Si eres fanático del salmón, esta receta de rollitos de primavera de salmón con salsa de aguacate es perfecta para ti. El salmón ahumado se combina con aguacate cremoso para crear una combinación de sabores increíblemente deliciosa. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 12 láminas de pasta de rollitos de primavera
• 200 gramos de salmón ahumado, cortado en tiras
• 1 aguacate maduro, en rodajas
• 1/4 de cebolla roja, en rodajas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva

Comienza colocando una lámina de pasta de rollito de primavera en una superficie plana. Coloca unas tiras de salmón ahumado en el centro de la lámina, seguido de unas rodajas de aguacate y cebolla roja.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón y el aceite de oliva. Rocía esta mezcla sobre el relleno de los rollitos de primavera.

Dobla los lados hacia adentro y enrolla el rollito, asegurándote de que esté bien sellado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Sirve los rollitos de primavera de salmón con la salsa de aguacate y disfruta de su sabor fresco y sabroso. ¡Estos rollitos de primavera son una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión!

Receta de rollitos de primavera de tofu con salsa de cilantro

Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una opción más saludable, esta receta de rollitos de primavera de tofu con salsa de cilantro es para ti. El tofu suave se combina con una salsa de cilantro refrescante para crear un plato ligero y sabroso. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 12 láminas de pasta de rollitos de primavera
• 200 gramos de tofu, cortado en tiras
• 1/2 pepino, cortado en juliana
• 1/2 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 zanahoria, cortada en juliana
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 de taza de hojas de cilantro
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 diente de ajo, picado

Comienza mezclando el tofu, el pepino, el pimiento rojo y la zanahoria en un tazón grande. Agrega la salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes.

Prepara la salsa de cilantro mezclando las hojas de cilantro, el vinagre de arroz, el azúcar, el jengibre rallado y el ajo picado en un tazón pequeño. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y cremosa.

Coloca una cucharada de la mezcla de tofu en el centro de cada lámina de pasta de rollito de primavera. Dobla los lados hacia adentro y enrolla el rollito, asegurándote de que esté bien sellado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los rollitos de primavera y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los rollitos de primavera de tofu con la salsa de cilantro y disfruta de su delicioso sabor fresco. ¡Estos rollitos de primavera son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida!

Conclusión

Los rollitos de primavera son una delicia culinaria que se pueden preparar de muchas formas diferentes. Desde los clásicos rollitos de primavera rellenos de carne y verduras hasta las opciones vegetarianas o a base de mariscos, hay un rollito de primavera para cada paladar. Además, las salsas que los acompañan agregan aún más sabor y personalidad a estos platillos.

En este artículo, te he compartido recetas de rollitos de primavera con salsas tan diversas como la clásica salsa de soja, la cremosa salsa de maní, la picante salsa de camarón, la agridulce salsa de pollo, la refrescante salsa de aguacate y la sabrosa salsa de cilantro. Cada una de estas recetas ofrece sabores únicos y complacerán a cualquier amante de la comida asiática.

Así que la próxima vez que quieras disfrutar de un festín chino en casa, no dudes en probar alguna de estas recetas de rollitos de primavera. Prepáralas con los ingredientes que más te gusten y experimenta con diferentes salsas para encontrar tu combinación perfecta. ¡Estoy seguro de que te encantarán!