Receta tradicional de pizza vegana con queso vegano

La pizza es uno de los platillos más populares y deliciosos en todo el mundo. Es difícil resistirse a una deliciosa pizza recién salida del horno, con su base crujiente, salsa de tomate sabrosa y una amplia variedad de ingredientes que se combinan perfectamente. Sin embargo, para las personas que siguen una dieta vegana, encontrar una pizza que cumpla con sus requisitos puede ser un desafío.

Afortunadamente, existen muchas opciones para hacer una pizza vegana deliciosa y satisfactoria, incluso sin queso tradicional. En este artículo, te enseñaremos una receta tradicional de pizza vegana con queso vegano que te hará agua la boca. Desde la masa hasta los ingredientes, te mostraremos cómo hacer una pizza vegana deliciosa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para la masa de la pizza vegana:

Antes de comenzar con la elaboración de la pizza, es importante tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para hacer la masa de la pizza vegana, necesitarás:

• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, puedes comenzar a hacer la masa de la pizza vegana:

1. En un bowl grande, mezcla la levadura seca con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 10 minutos, hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
2. Agrega la harina de trigo integral y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Agrega el aceite de oliva y amasa la masa durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Después de que la masa haya reposado, sepárala en dos partes iguales y amasa cada parte en forma de bola.
5. Estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado y colócala en una bandeja para hornear.

Ingredientes para la salsa de tomate vegana:

Además de la masa, la salsa de tomate es un elemento crucial e imprescindible para cualquier pizza. Para hacer una salsa de tomate vegana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de tomates pelados y picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales (orégano, albahaca, tomillo, etc.)

Una vez que tengas todos los ingredientes, podrás comenzar a preparar la salsa de tomate vegana:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega los tomates picados a la sartén y cocina durante unos minutos, para que los sabores se mezclen.
4. Condimenta la salsa con sal, pimienta y azúcar. También puedes agregar tus especias favoritas para darle más sabor.
5. Reduce el fuego y cocina la salsa a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que espese.
6. Cuando la salsa de tomate vegana esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar antes de usarla en la pizza.

Ingredientes para el queso vegano:

El queso vegano es el sustituto perfecto para el queso tradicional en una pizza vegana. Aquí están los ingredientes para hacer un queso vegano casero:

• 1 taza de anacardos crudos
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• Especias opcionales (ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, etc.)

Ahora, puedes comenzar a hacer tu queso vegano:

1. Remoja los anacardos en agua caliente durante al menos 1 hora, o en agua fría durante toda la noche.
2. Enjuaga los anacardos remojados y colócalos en una licuadora o procesadora de alimentos.
3. Agrega el agua, la levadura nutricional, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal a la licuadora.

Preparación de la pizza vegana:

Ahora que tienes todos los elementos necesarios, es hora de armar tu pizza vegana. Aquí están los pasos para hacer una pizza vegana deliciosa:

1. Prepara tu horno precalentándolo a 220°C.

Conclusión:

Como puedes ver, hacer una pizza vegana deliciosa con queso vegano no es tan complicado como parece. Con la receta tradicional de pizza vegana que te hemos mostrado, puedes disfrutar de una pizza casera deliciosa y totalmente libre de productos de origen animal. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu pizza vegana perfecta.

No tienes que renunciar al sabor y la satisfacción de una buena pizza solo porque sigues una dieta vegana. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo en la cocina, puedes crear una pizza vegana que satisfará tus antojos y te dejará sintiéndote feliz y satisfecho.