Receta postre vegano sin gluten, azúcar ni frutos secos

En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de postre vegano que no contiene gluten, azúcar ni frutos secos. Es perfecta para aquellas personas que tienen restricciones dietéticas o simplemente quieren probar algo diferente y saludable. Este postre no solo es fácil de hacer, sino que también está lleno de sabor y textura. ¡Así que prepárate para satisfacer tu antojo de dulce sin sentirte culpable!

Antes de comenzar, quiero mencionar que esta receta es totalmente adaptable, por lo que si tienes alguna preferencia o restricción adicional, puedes ajustar los ingredientes según tus necesidades. La base de este postre es una combinación de ingredientes naturales y saludables que te permitirán disfrutar de un dulce sin perjudicar tu salud. Ahora sí, ¡comencemos!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz integral
• 1 taza de harina de garbanzo
• 1/2 taza de harina de almendra
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche de almendra sin azúcar
• 1/2 taza de jarabe de agave
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro sin azúcar

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, es importante tenerlos listos y preparados. Comienza por precalentar el horno a 180 grados Celsius y forra un molde para hornear rectangular con papel pergamino.

En un recipiente grande, mezcla las harinas de arroz integral, garbanzo y almendra junto con el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve bien para que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.

Paso 2: Mezclar los ingredientes líquidos

En otro recipiente, combina la leche de almendra, el jarabe de agave, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla todo con una cuchara o batidor hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Una vez que los ingredientes líquidos estén bien mezclados, vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de no dejar grumos y de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 3: Agregar las chispas de chocolate

Una vez que la masa esté lista, agrega las chispas de chocolate oscuro sin azúcar y revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme en la masa.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Puedes alisar la superficie con una espátula para asegurarte de que quede pareja.

Paso 4: Hornear el postre

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez que esté listo, retira el molde del horno y deja que el postre se enfríe completamente antes de cortarlo en porciones. Esto debería llevar alrededor de 1 hora aproximadamente.

Paso 5: Degustar y disfrutar

Ahora que tu postre vegano sin gluten, azúcar ni frutos secos está listo, ¡es hora de disfrutarlo! Puedes servirlo solo o acompañarlo con un poco de helado vegano o crema batida vegana. ¡La elección es tuya!

Este postre es perfecto para cualquier ocasión: desde una merienda saludable hasta un regalo para tus amigos y familiares. Además, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrutarlas durante varios días.

Conclusión

Esta receta de postre vegano sin gluten, azúcar ni frutos secos es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegana o tienen restricciones alimentarias. Con ingredientes naturales y llenos de nutrientes, este postre no solo es sabroso, sino que también es beneficioso para tu salud.

¿Qué estás esperando? ¡Prepara este postre vegano sin gluten, azúcar ni frutos secos y sorprende a todos con su sabor y textura increíbles! ¡Disfruta de un dulce sin remordimientos y comparte esta receta con tus seres queridos!