Receta: Chips de plátano deshidratado con canela y coco

Los chips de plátano deshidratado con canela y coco es una deliciosa y saludable opción de snack que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina el dulce sabor del plátano con el toque especiado de la canela y la textura y el sabor tropical del coco. Además, al ser deshidratados en lugar de fritos, los chips conservan todos los nutrientes y beneficios del plátano, convirtiéndolos en una opción nutritiva y deliciosa.

En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos chips de plátano deshidratado con canela y coco. Además, te daremos algunos consejos para obtener los mejores resultados y algunas ideas para disfrutar de este snack de diferentes maneras.

Ingredientes

• 4 plátanos maduros

• 2 cucharaditas de canela en polvo

• 2 cucharadas de coco rallado

• 1 cucharada de aceite de coco

• Una pizca de sal

Paso 1: Cortar los plátanos

Comienza por pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas y uniformes. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una mandolina para asegurarte de que las rodajas tengan un grosor parecido.

Una vez que hayas cortado todos los plátanos, colócalos en un recipiente grande y espolvorea la canela por encima. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas con la canela.

Paso 2: Añadir el aceite de coco

En otro recipiente pequeño, derrite el aceite de coco en el microondas o en una sartén a fuego bajo. A continuación, vierte el aceite de coco derretido sobre las rodajas de plátano y mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén impregnadas con el aceite de coco.

El aceite de coco no solo le dará un delicioso sabor a coco a los chips, sino que también ayudará a que se deshidraten de manera uniforme y queden crujientes.

Paso 3: Deshidratar los chips de plátano

Una vez que hayas mezclado bien las rodajas de plátano con la canela y el aceite de coco, esparce las rodajas en una bandeja para deshidratar. Asegúrate de que las rodajas estén distribuidas de manera uniforme y no se superpongan.

Si no tienes una bandeja para deshidratar, también puedes utilizar una bandeja de horno forrada con papel encerado.

Una vez que hayas colocado todas las rodajas de plátano en la bandeja, espolvorea el coco rallado por encima. El coco rallado le dará a los chips un sabor tropical y una textura crujiente.

Paso 4: Deshidratación

Coloca la bandeja en el deshidratador o en el horno a una temperatura baja. Si utilizas un deshidratador, ajusta la temperatura a aproximadamente 50 grados Celsius y deja deshidratando durante 12 horas o hasta que los chips estén crujientes.

Si utilizas el horno, ajusta la temperatura a 100 grados Celsius y hornea durante 2-3 horas o hasta que los chips estén crujientes.

Asegúrate de revisar los chips de vez en cuando para evitar que se quemen. Si notas que algunos chips ya están crujientes, puedes retirarlos del deshidratador u horno y dejar que los demás sigan deshidratando.

Paso 5: Enfriar y almacenar

Una vez que los chips estén crujientes y completamente deshidratados, retíralos del deshidratador u horno y déjalos enfriar por completo antes de almacenarlos.

Puedes almacenar los chips en un recipiente hermético o en bolsas ziplock para mantener su frescura y crocancia. Los chips de plátano deshidratado con canela y coco se mantendrán frescos durante aproximadamente una semana.

Disfrutando los chips de plátano deshidratado

Ahora que sabes cómo preparar los chips de plátano deshidratado con canela y coco, aquí tienes algunas ideas para disfrutar de este delicioso snack:

1. Solo

Los chips de plátano deshidratado con canela y coco son deliciosos por sí solos. Puedes disfrutarlos como un snack saludable y sabroso en cualquier momento del día.

2. Con yogur

Combina los chips de plátano deshidratado con canela y coco con tu yogur favorito para agregarles un toque crujiente y dulce.

3. En batidos

Tritura los chips de plátano deshidratado con canela y coco y añádelos a tus batidos favoritos para darles un delicioso toque dulce y crujiente.

4. Como topping

Utiliza los chips de plátano deshidratado con canela y coco como topping para tus postres favoritos como helados, pasteles y pudines.

5. Con chocolate

Funde un poco de chocolate oscuro y sumerge la mitad de los chips de plátano deshidratado con canela y coco en el chocolate. Déjalos enfriar hasta que el chocolate se solidifique y disfruta de un delicioso bocado dulce y crujiente.

6. En ensaladas

Añade los chips de plátano deshidratado con canela y coco a ensaladas de frutas frescas para agregarles un toque crujiente y dulce.

7. Como acompañamiento

Utiliza los chips de plátano deshidratado con canela y coco como acompañamiento para platos principales como pollo o pescado a la parrilla.

8. Regalos caseros

Empaca los chips de plátano deshidratado con canela y coco en bolsas o frascos decorativos y regálalos a tus amigos y seres queridos. Será un regalo casero y saludable que seguramente apreciarán.

¡Disfruta de los deliciosos chips de plátano deshidratado con canela y coco!

Conclusión

Los chips de plátano deshidratado con canela y coco son una opción deliciosa y saludable de snack que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es muy fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes. Los chips de plátano deshidratado son una excelente manera de aprovechar al máximo los plátanos maduros y también son una opción más saludable que los chips de plátano fritos.

Ya sea que los disfrutes solos, con yogur, en batidos, como topping o como acompañamiento, los chips de plátano deshidratado con canela y coco seguramente te encantarán. Además, al ser deshidratados en lugar de fritos, retienen todos los nutrientes y beneficios del plátano, incluyendo fibra, potasio y vitamina C.

Así que la próxima vez que tengas algunos plátanos maduros en casa, no dudes en probar esta deliciosa receta de chips de plátano deshidratado con canela y coco. ¡Te garantizamos que se convertirán en uno de tus snacks favoritos y no podrás dejar de comerlos!