Qué postres veganos son ideales para una merienda rápida

Los postres veganos se están volviendo cada vez más populares en todo el mundo. La creciente conciencia sobre el impacto de nuestros hábitos alimentarios en el medio ambiente y en los animales ha llevado a muchas personas a adoptar una dieta vegana o a reducir su consumo de productos de origen animal. Pero esto no significa que tengamos que renunciar a nuestros dulces favoritos. Hay una amplia variedad de postres veganos deliciosos y fáciles de hacer que son ideales para una merienda rápida.

En este artículo, exploraremos diferentes opciones de postres veganos que son perfectos para satisfacer nuestros antojos de dulce. Desde brownies suaves y esponjosos hasta galletas crujientes y tartas frutales, hay algo para todos los gustos. Ya sea que estemos siguiendo una dieta vegana o simplemente queramos experimentar con opciones más saludables, estos postres veganos no nos decepcionarán.

Tarta de manzana vegana

La tarta de manzana es un clásico de los postres y una opción perfecta para una merienda rápida. La versión vegana de esta deliciosa tarta es igual de sabrosa y fácil de hacer. Comienza preparando una masa quebrada vegana, utilizando harina integral, margarina vegetal y un poco de azúcar. Extiende la masa en un molde para tarta y colócala en el congelador mientras preparas el relleno.

Para el relleno de la tarta, pela y corta manzanas en rodajas finas y mézclalas con canela, azúcar moreno y una pizca de sal. Coloca las rodajas de manzana en la masa de tarta y hornea a 180 grados Celsius durante 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas. Sirve caliente con una bola de helado vegano de vainilla o crema batida vegana.

Muffins veganos de plátano y nueces

Los muffins son un excelente postre para disfrutar en una merienda rápida. Estos muffins veganos de plátano y nueces son fáciles de hacer y están llenos de sabor. Comienza mezclando harina integral, azúcar moreno, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal en un tazón grande.

En otro tazón, machaca dos plátanos maduros y mezcla con aceite vegetal, leche de almendras y extracto de vainilla. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Añade nueces picadas y mezcla suavemente. Vierte la masa en moldes para muffins y hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Brownies veganos de chocolate

¿A quién no le encantan los brownies de chocolate? Estos brownies veganos son igual de deliciosos y fáciles de hacer. Comienza derritiendo chocolate vegano y margarina vegetal en una cacerola a fuego lento. Retira del fuego y agrega azúcar moreno, harina integral, cacao en polvo, levadura en polvo y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Agrega almidón de maíz mezclado con agua para obtener una consistencia más suave y agrega nueces picadas si lo deseas. Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas pegadas. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados y disfrutar.

Galletas veganas de avena y chocolate

Las galletas son un postre clásico y estas galletas veganas de avena y chocolate son una opción saludable y deliciosa para una merienda rápida. Comienza mezclando harina integral, copos de avena, azúcar moreno, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande.

En otro tazón, mezcla aceite de coco derretido, sirope de agave y extracto de vainilla. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa gruesa. Agrega trozos de chocolate vegano y mezcla suavemente.

Forma bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente. Hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Deja enfriar antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.

Tarta de frutas veganas

Si buscas un postre más saludable, una tarta de frutas veganas es una excelente opción. Puedes usar cualquier fruta de temporada para hacer esta deliciosa tarta. Comienza preparando una masa de tarta vegana utilizando harina integral, margarina vegetal y un poco de azúcar. Extiende la masa en un molde para tarta y colócala en el congelador mientras preparas el relleno.

Corta tus frutas elegidas en rodajas finas y colócalas en capas sobre la masa de tarta. Puedes usar una sola fruta, como manzanas o peras, o mezclar diferentes frutas, como fresas, moras y duraznos. Espolvorea un poco de azúcar moreno y canela sobre las frutas y hornea a 180 grados Celsius durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las frutas estén tiernas.

Crema de chocolate vegana

Si eres un amante del chocolate, no puedes perderte esta deliciosa crema de chocolate vegana. Es perfecta para disfrutar con frutas frescas, galletas o simplemente comerla a cucharadas.

Para hacer la crema de chocolate vegana, derrite chocolate vegano y mezcla con leche de almendras caliente hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Agrega azúcar moreno y extracto de vainilla al gusto y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Deja enfriar la crema en el refrigerador durante al menos dos horas antes de servir. Puedes decorar con virutas de chocolate vegano o frutas frescas.

Cupcakes veganos de zanahoria y nueces

Los cupcakes son una excelente opción para una merienda rápida y estos cupcakes veganos de zanahoria y nueces son sencillamente deliciosos. Comienza mezclando harina integral, azúcar moreno, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal en un tazón grande.

En otro tazón, mezcla zanahorias ralladas, aceite vegetal, leche de almendras y extracto de vainilla. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Añade nueces picadas y mezcla suavemente.

Vierte la masa en moldes para cupcakes y hornea a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que los cupcakes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de decorar con glaseado vegano de crema de queso o glaseado de chocolate.

Tarta de limón vegana

La tarta de limón es refrescante y deliciosa, y esta versión vegana es igual de sabrosa. Comienza preparando una masa quebrada vegana utilizando harina integral, margarina vegetal y un poco de azúcar. Extiende la masa en un molde para tarta y colócala en el congelador mientras preparas el relleno.

Para el relleno de la tarta, mezcla leche de almendras, zumo de limón, azúcar moreno y almidón de maíz en una cacerola a fuego medio. Cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego y agrega margarina vegetal y ralladura de limón. Mezcla bien hasta que esté suave.

Vierte el relleno sobre la masa de tarta y hornea a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

Crepes veganos de chocolate y plátano

Los crepes son un postre ligero y delicioso y esta versión vegana con chocolate y plátano es simplemente irresistible. Comienza mezclando harina integral, leche de almendras, agua, aceite de coco derretido, azúcar moreno y sal en un tazón grande. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y vierte un cucharón de masa en la sartén caliente. Extiende la masa rápidamente en un círculo fino. Cocina el crepe durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado. Repite con el resto de la masa.

Para servir, esparce una cucharada de crema de chocolate vegana sobre cada crepe y coloca rodajas de plátano encima. Dobla los crepes en cuartos y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.

Mousse de chocolate vegana

La mousse de chocolate es un postre clásico y esta versión vegana es igual de suave y deliciosa. Comienza derritiendo chocolate vegano y mezcla con leche de almendras caliente hasta obtener una consistencia suave. Agrega azúcar moreno y extracto de vainilla al gusto y mezcla bien.

En otro tazón, bate aquafaba (el líquido de los garbanzos enlatados) hasta obtener picos firmes. Agrega el chocolate derretido a la aquafaba y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.

Refrigera la mezcla durante al menos dos horas, o hasta que esté firme. Sirve en tazas individuales y decora con virutas de chocolate vegano o frutas frescas.

Conclusión

Los postres veganos no tienen por qué ser aburridos o insípidos. Hay una gran variedad de opciones deliciosas y fáciles de hacer que son ideales para una merienda rápida. Desde tartas de frutas hasta brownies de chocolate y crepes de plátano, hay algo para todos los gustos.

La próxima vez que quieras disfrutar de un postre dulce, prueba una de estas recetas veganas. No te decepcionarán y puedes sentirte bien sabiendo que estás cuidando de tu salud, del medio ambiente y de los animales al mismo tiempo. ¡Así que saca esos ingredientes veganos y comienza a hornear!