Preparación de galletas con chips de chocolate y nueces

Las galletas con chips de chocolate y nueces son un bocadillo delicioso y popular que a casi todo el mundo le encanta.

Ya sea para compartir con amigos y familiares o simplemente para disfrutar en solitario en una tarde lluviosa, las galletas caseras siempre son una buena opción.

En este artículo, te enseñaré cómo preparar unas galletas con chips de chocolate y nueces de manera sencilla y rápida.

Antes de comenzar con la receta, es importante mencionar que cocinar galletas caseras puede parecer algo intimidante si no tienes experiencia previa, pero no te preocupes, ¡no hay nada que temer!

Con un poco de paciencia y siguiendo los pasos adecuados, cualquier persona puede hacer deliciosas galletas caseras. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a empezar!

Ingredientes necesarios

• 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de azúcar blanco
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 375 gramos de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 gramos de chips de chocolate
• 150 gramos de nueces picadas

Pasos para preparar las galletas

1. En primer lugar, debes precalentar el horno a 180°C (350°F). Mientras el horno se calienta, puedes empezar a preparar la masa de las galletas.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla junto con el azúcar moreno y blanco hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave y esponjosa. Esto puede llevar de 2 a 3 minutos si utilizas una batidora eléctrica, o de 5 a 7 minutos si lo haces a mano con una espátula de madera.
3. A continuación, agrega los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Esto ayudará a que los huevos se integren adecuadamente a la masa y le den una textura más suave.
4. Después de agregar los huevos, incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien. La vainilla le dará un aroma delicioso a las galletas.
5. En otro tazón aparte, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que estén bien distribuidos.
6. Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo a baja velocidad. Es importante no batir demasiado en este punto, ya que podemos terminar con unas galletas duras en lugar de suaves y tiernas.
7. Por último, agrega los chips de chocolate y las nueces picadas y mezcla bien para distribuirlos de manera uniforme por toda la masa.
8. Una vez que la masa esté lista, toma pequeñas porciones de aproximadamente una cucharada y forma bolitas con ellas. Puedes utilizar una cuchara de helado para asegurarte de que todas las galletas sean del mismo tamaño.
9. Coloca las bolitas de masa en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel para hornear, dejando un espacio de unos 5 centímetros entre cada una. Las galletas se expandirán mientras se hornean, por lo que es importante dejarles suficiente espacio.
10. Una vez que hayas colocado todas las bolitas de masa en la bandeja, aplástalas ligeramente con la parte trasera de un tenedor. Esto le dará a las galletas la clásica forma de galleta y también ayudará a que se horneen de manera más uniforme.
11. Luego, lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las galletas durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu horno, así que asegúrate de estar pendiente y no dejarlas quemar.
12. Una vez que las galletas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Después, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Es importante dejarlas enfriar por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético, para que conserven su textura y sabor óptimos.

Conclusión

Las galletas con chips de chocolate y nueces son una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento.

Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo, puedes preparar unas galletas caseras deliciosas que deleitarán a todos. Recuerda seguir los pasos adecuados, prestar atención a las cantidades y tiempos de cocción, y disfrutar del proceso de hacer tus propias galletas caseras.

¡Así que no te lo pienses más y pon manos a la obra! Sorprende a tu familia y amigos con estas exquisitas galletas con chips de chocolate y nueces, y no podrán resistirse a su sabor irresistible. ¡Disfruta de cada bocado y comparte la felicidad de las galletas caseras!