Postres veganos para disfrutar en el jardín en familia

Los postres son una parte fundamental de cualquier comida, ya sea una celebración especial o simplemente para disfrutar en el día a día. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegana puede resultar un poco más difícil encontrar opciones deliciosas y sin ingredientes de origen animal. Afortunadamente, la cocina vegana ha evolucionado de tal manera que hoy en día existen una gran variedad de postres veganos que son igual de sabrosos y fáciles de preparar como sus contrapartes no veganas.

En este artículo, te presentaremos una selección de deliciosos postres veganos que puedes disfrutar en el jardín junto a tu familia. Son recetas simples pero llenas de sabor, que seguro complacerán a todos los paladares, incluso a aquellos que no siguen una dieta vegana. ¡Prepárate para disfrutar de lo mejor de la cocina vegana!

1. Tarta de Manzana Vegana

Si hay un postre clásico que suele estar presente en la mayoría de las mesas familiares, es la tarta de manzana. Esta versión vegana no solo es deliciosa, sino que también es muy fácil de hacer. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de harina integral
• 150 gramos de margarina vegana
• 50 gramos de azúcar moreno
• 6 manzanas grandes
• 2 cucharadas de azúcar de caña
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Comienza por preparar la masa de la tarta. En un bol, mezcla la harina integral, la margarina vegana y el azúcar moreno hasta obtener una masa consistente. Luego, coloca la masa en un molde para tarta y refrigera durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Coloca las rodajas de manzana en un bol y mézclalas con el azúcar de caña y la canela en polvo. A continuación, retira el molde de la nevera y coloca las rodajas de manzana sobre la masa.

Hornea la tarta a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorada. Deja enfriar y ¡ya estarás listo para disfrutar de esta deliciosa y saludable tarta de manzana vegana!

2. Helado de Chocolate Vegano

El helado es uno de los postres más refrescantes, y a todos nos encanta disfrutar de una buena bola de helado en un día soleado. Si eres amante del chocolate, esta receta de helado de chocolate vegano te encantará. Los ingredientes que necesitarás son:

• 2 latas de leche de coco
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Comienza por refrigerar las latas de leche de coco durante al menos 24 horas. Una vez refrigeradas, abre las latas y separa la parte líquida de la parte sólida de la leche de coco. Utiliza solo la parte sólida para hacer el helado.

En un bol, mezcla la leche de coco sólida, el azúcar, el cacao en polvo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, coloca la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

Sirve el helado de chocolate vegano en boles individuales y decora con trozos de chocolate vegano o cualquier otro topping de tu elección. ¡Prepara unas cucharas y disfruta de este delicioso postre vegano en el jardín junto a tu familia!

3. Cheesecake Vegano de Frutos Rojos

El cheesecake es otro postre clásico que a menudo se sirve en ocasiones especiales. Esta versión vegana de cheesecake con frutos rojos no solo es deliciosa, sino también saludable y fácil de preparar. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• 200 gramos de galletas veganas
• 100 gramos de margarina vegana derretida
• 400 gramos de tofu silken
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Frutos rojos frescos para decorar

Comienza por triturar las galletas veganas hasta obtener una textura similar a las migas de pan. Luego, mezcla las galletas trituradas con la margarina vegana derretida hasta obtener una masa consistente y colócala en la base de un molde para cheesecake.

En un procesador de alimentos, mezcla el tofu silken, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave y homogénea. Vierte la mezcla de tofu sobre la base de galleta en el molde y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el cheesecake esté firme.

Antes de servir, decora el cheesecake vegano de frutos rojos con los frutos frescos de tu elección. Puedes usar fresas, frambuesas, moras o cualquier otra fruta roja que te guste. ¡Disfruta de este delicioso postre vegano en el jardín junto a tu familia!

4. Mousse de Mango Vegano

La mousse es un postre ligero y refrescante que todos disfrutamos. Esta versión vegana de mousse de mango es perfecta para el verano y para disfrutar al aire libre. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• 3 mangos maduros
• 1 lata de leche de coco refrigerada durante 24 horas
• 3 cucharadas de azúcar de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Comienza por pelar los mangos y cortar la pulpa en trozos pequeños. Luego, coloca los trozos de mango en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.

En un bol, bate la leche de coco sólida (usando solo la parte sólida, al igual que en la receta del helado de chocolate vegano) con el azúcar de coco y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y aireada.

Mezcla la pulpa de mango con la mezcla de leche de coco y vierte en copas individuales. Refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mousse esté firme. Sirve con una rodaja de mango fresco o cualquier otro topping de tu elección y disfruta de esta deliciosa mousse de mango vegano en tu jardín con tu familia.

5. Galletas Veganas de Avena y Pasas

Las galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como merienda o como postre después de la cena. Esta receta de galletas veganas de avena y pasas es simple pero sabrosa, y seguro que será un éxito entre los más pequeños de la familia. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• 200 gramos de harina de avena
• 100 gramos de margarina vegana
• 100 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de pasas
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Comienza por precalentar el horno a 180ºC. En un bol, mezcla la harina de avena, la margarina vegana y el azúcar moreno hasta obtener una masa homogénea.

Añade las pasas previamente remojadas en agua caliente durante unos minutos y escurridas, el bicarbonato de sodio y la esencia de vainilla a la masa y mezcla bien.

Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente cubierta con papel de hornear. Aplasta cada bolita ligeramente con un tenedor para darle la forma característica de las galletas.

Hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas veganas de avena y pasas en tu jardín.

Conclusion

Disfrutar de postres deliciosos y veganos en compañía de tu familia en el jardín es una forma maravillosa de aprovechar el buen tiempo y celebrar la vida. Estas recetas son solo algunas de las muchas opciones que existen para aquellos que siguen una dieta vegana. La cocina vegana ha avanzado enormemente en los últimos años y hoy en día podemos disfrutar de postres igual de sabrosos y satisfactorios que los tradicionales.

Así que no dudes en poner en práctica estas recetas y experimentar con nuevos ingredientes y combinaciones para crear tus propios postres veganos. ¡Sorprende a tus familiares y amigos con deliciosas creaciones dulces que no solo son amigables con los animales, sino también con tu salud y el medio ambiente!