Postres sin huevo y sin horno, qué sugerencias tienes

En la actualidad, cada vez son más las personas que deciden seguir una alimentación sin huevo por diferentes razones, como alergias, intolerancias o simplemente por elección personal. En este sentido, es necesario encontrar alternativas al huevo en todas las preparaciones culinarias, incluyendo los postres.

Además, hay muchas personas que, por diferentes motivos, no tienen un horno en su hogar. Ya sea por falta de espacio, por preferir electrodomésticos más pequeños o simplemente porque no les gusta cocinar con horno. Por lo tanto, encontrar recetas de postres sin huevo y sin horno se vuelve fundamental para poder disfrutar de algo dulce sin complicaciones en la elaboración.

Postres sin huevo

A continuación, te presentamos una lista de postres sin huevo que puedes preparar de manera sencilla y rápida:

1. Flan de coco

El flan de coco es una opción deliciosa y apta para aquellos que no pueden consumir huevo. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 ml de leche de coco
• 200 ml de leche vegetal (puede ser de almendras, de arroz, de avena, etc.)
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de maicena
• Coco rallado para decorar

En una cacerola, mezcla la leche de coco, la leche vegetal, el azúcar, la esencia de vainilla y la maicena. Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que espese, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Una vez que haya espesado, retira del fuego y vierte en moldes individuales. Refrigera durante unas horas hasta que esté firme. Decora con coco rallado antes de servir.

2. Tarta de limón

La tarta de limón es un clásico de la repostería que también se puede preparar sin huevo. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• 200 g de galletas tipo María
• 100 g de mantequilla derretida
• 400 g de leche condensada
• 125 ml de zumo de limón
• Ralladura de limón
• Mermelada de limón para decorar

Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona firmemente. En un bol aparte, mezcla la leche condensada, el zumo de limón y la ralladura de limón. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie. Refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y decorar con mermelada de limón.

3. Mousse de chocolate

La mousse de chocolate es otro postre clásico que se puede adaptar fácilmente para ser sin huevo. Los ingredientes necesarios son los siguientes:

• 200 g de chocolate negro sin leche
• 300 ml de leche vegetal (puede ser de almendras, de arroz, de avena, etc.)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 ml de nata vegetal para montar

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. En una cacerola, calienta la leche vegetal con el azúcar hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega la esencia de vainilla y vierte la leche caliente sobre el chocolate derretido. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Deja enfriar a temperatura ambiente. En otro bol, monta la nata vegetal hasta obtener picos suaves. Incorpora la nata montada a la mezcla de chocolate y leche de forma delicada y envolvente. Vierte la mousse en vasitos individuales y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Postres sin huevo y sin horno

Si además de no consumir huevo, no tienes horno, aquí tienes algunas opciones de postres sin huevo y sin necesidad de utilizar horno:

1. Cheesecake de fresas

El cheesecake de fresas es una opción deliciosa y fresca para disfrutar sin necesidad de utilizar horno. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de galletas digestive
• 100 g de mantequilla derretida
• 500 g de queso crema
• 200 g de azúcar
• 400 ml de nata para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300 g de fresas
• Mermelada de fresas para decorar

Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona firmemente. En un bol aparte, bate el queso crema con el azúcar, la nata y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie. Refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y decorar con fresas frescas y mermelada de fresas.

2. Trufas de chocolate y frutos secos

Las trufas son un clásico de la repostería, y en esta versión sin huevo y sin necesidad de horno, son muy fáciles de hacer. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• 200 g de chocolate negro sin leche
• 100 ml de nata para montar vegetal
• 50 g de almendras picadas
• 50 g de avellanas picadas
• Cacao en polvo para decorar

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. En una cacerola, calienta la nata para montar y añádela al chocolate derretido. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega las almendras y las avellanas picadas y mezcla nuevamente. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas para que la mezcla se endurezca. Una vez que la mezcla de chocolate esté firme, forma pequeñas bolitas con las manos y luego envuélvelas en cacao en polvo. Refrigera nuevamente durante al menos 1 hora antes de servir.

3. Helado de plátano y cacao

El helado de plátano es una opción saludable y refrescante que se puede hacer sin necesidad de utilizar horno. Los ingredientes necesarios son los siguientes:

• 4 plátanos maduros congelados
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharadas de leche vegetal (puede ser de almendras, de arroz, de avena, etc.)
• Frutas frescas para decorar

Corta los plátanos en rodajas y congélalos durante al menos 4 horas. Coloca las rodajas de plátano congeladas en un procesador de alimentos junto con el cacao en polvo y la leche vegetal. Procesa hasta obtener una textura suave y cremosa. Si es necesario, añade más leche vegetal para facilitar el proceso. Una vez que el helado tenga la consistencia deseada, sirve inmediatamente y decora con frutas frescas.

Conclusión

En definitiva, no es necesario renunciar a los postres si no consumes huevo o no tienes horno. Existen numerosas recetas deliciosas y fáciles de preparar que se adaptan a tus necesidades. Desde flanes y tartas hasta mousses y helados, las opciones son infinitas. Solo es cuestión de dejar volar tu imaginación y adaptar las recetas a tus gustos y preferencias. Así que ¡no esperes más y anímate a probar estas deliciosas propuestas de postres sin huevo y sin horno!