Opciones de helados veganos refrescantes y saludables

Los helados son uno de los postres más populares y sabrosos, especialmente durante los meses de verano. Sin embargo, para las personas que siguen una dieta vegana, encontrar opciones de helados que se ajusten a sus necesidades puede resultar difícil. Afortunadamente, en los últimos años ha habido un aumento en la disponibilidad de helados veganos en el mercado. Estos helados están hechos sin ingredientes de origen animal y son una opción deliciosa y refrescante para los veganos y para aquellos que buscan opciones más saludables.

En este artículo, exploraremos algunas de las opciones de helados veganos más populares y compartiremos recetas para hacer helados veganos en casa. Además, discutiremos los beneficios para la salud de los helados veganos y ofreceremos consejos para elegir opciones saludables en el mercado.

Beneficios para la salud de los helados veganos

Los helados veganos están hechos sin ingredientes de origen animal, como la leche de vaca y los huevos. En su lugar, se utilizan ingredientes a base de plantas, como la leche de almendras, la leche de coco y la leche de soja, para crear una base cremosa y rica en sabor. Esto significa que los helados veganos son naturalmente libres de lactosa y colesterol, lo que los convierte en una opción más saludable para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa o para aquellos que buscan reducir su consumo de colesterol.

Además, muchos helados veganos están endulzados con opciones más saludables, como el sirope de agave o el azúcar de coco, en lugar del azúcar refinado. Esto los convierte en una opción más baja en azúcar, lo cual es beneficioso para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar.

Además, los helados veganos a menudo contienen menos aditivos y conservantes artificiales que los helados tradicionales. Los fabricantes de helados veganos suelen utilizar ingredientes naturales y de alta calidad para dar sabor y cremosidad a sus helados, lo que resulta en un producto más saludable para el consumo.

Opciones populares de helados veganos

En los últimos años, ha habido un aumento en la disponibilidad de helados veganos en el mercado. A continuación, se presentan algunas de las marcas y opciones de helados veganos más populares:

1. Ben & Jerry's

Ben & Jerry's, una de las marcas de helados más conocidas, ha lanzado una línea de helados veganos. Estos helados están hechos con una base de leche de almendras y tienen una amplia variedad de sabores, como "Chunky Monkey" y "Cherry Garcia". Los helados veganos de Ben & Jerry's son conocidos por su sabor y textura cremosa, y son una excelente opción para aquellos que buscan un helado vegano indulgente.

2. So Delicious

So Delicious es otra marca popular de helados veganos. Sus helados están hechos con una base de leche de coco y vienen en una variedad de sabores, desde los clásicos como vainilla y chocolate hasta opciones más creativas como "Snickerdoodle" y "Butter Pecan". Los helados de So Delicious son conocidos por su textura cremosa y su rico sabor a coco.

3. NadaMoo!

NadaMoo! es una marca de helados vegana que ofrece una amplia gama de sabores. Sus helados están hechos con una base de leche de almendras y están endulzados con sirope de agave. Los helados de NadaMoo! son conocidos por su textura cremosa y sabores intensos, como "Lotta Mint Chip" y "Rockiest Road".

4. Häagen-Dazs

Si bien no es una marca exclusivamente vegana, Häagen-Dazs ofrece una selección de helados veganos en su línea "Non-Dairy". Estos helados están hechos con una base de leche de almendras y están disponibles en sabores populares como "Chocolate Salted Fudge Truffle" y "Peanut Butter Chocolate Fudge". Los helados veganos de Häagen-Dazs son conocidos por su textura cremosa y su sabor indulgente.

Recetas de helados veganos caseros

Si prefieres hacer tus propios helados veganos en casa, aquí tienes algunas deliciosas recetas para probar:

1. Helado vegano de plátano y fresa

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros congelados
• 1 taza de fresas congeladas
• 1 cucharada de sirope de agave
• 1/4 de taza de leche de almendras

Modo de preparación:

1. En un procesador de alimentos, mezcla los plátanos congelados, las fresas congeladas, el sirope de agave y la leche de almendras hasta obtener una textura suave y cremosa.
2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélalo durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
3. Sirve el helado vegano de plátano y fresa en tazas o conos y disfruta.

2. Helado vegano de mango y coco

Ingredientes:

• 2 mangos maduros
• 1 lata de leche de coco cremosa
• 1 cucharada de sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación:

1. En un procesador de alimentos, mezcla los mangos pelados y sin hueso, la leche de coco, el sirope de agave y el extracto de vainilla hasta obtener una textura suave y cremosa.
2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélalo durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
3. Sirve el helado vegano de mango y coco en tazas o conos y disfruta.

Consejos para elegir opciones saludables de helado vegano

Si estás comprando helado vegano en el mercado, aquí tienes algunos consejos para elegir opciones saludables:

1. Lee las etiquetas de los ingredientes

Antes de comprar un helado vegano, asegúrate de leer los ingredientes. Busca helados que estén hechos con ingredientes naturales y evita aquellos que contengan aditivos y conservantes artificiales.

2. Elige opciones bajas en azúcar

Algunos helados veganos contienen un alto contenido de azúcar, así que trata de elegir opciones que sean bajas en azúcar o que estén endulzadas con alternativas más saludables, como el sirope de agave o el azúcar de coco.

3. Considera las calorías y el contenido de grasa

Si estás tratando de controlar tu consumo de calorías o de grasas, revisa la información nutricional en la etiqueta del helado vegano para saber cuántas calorías y grasas contiene por porción.

4. Prueba opciones sin gluten si eres intolerante al gluten

Si eres intolerante al gluten, busca helados veganos que estén etiquetados como "libres de gluten" para asegurarte de que sean adecuados para tu dieta.

Conclusión

Los helados veganos son una opción deliciosa y refrescante para aquellos que siguen una dieta vegana o que buscan opciones más saludables. Estos helados están hechos sin ingredientes de origen animal y a menudo se endulzan con opciones más saludables, como el sirope de agave. Además, muchos helados veganos están hechos con ingredientes naturales y de alta calidad, lo que los convierte en una opción más saludable en comparación con los helados tradicionales.

Si estás buscando opciones de helados veganos, hay muchas marcas disponibles en el mercado, como Ben & Jerry's, So Delicious, NadaMoo! y Häagen-Dazs. También puedes hacer tus propios helados veganos en casa utilizando ingredientes simples y saludables, como frutas congeladas y leche de almendras o leche de coco.

Recuerda leer las etiquetas de los ingredientes al elegir helados veganos en el mercado y considerar factores como el contenido de azúcar, calorías y grasa. ¡No hay necesidad de renunciar al placer de un delicioso helado mientras sigues una dieta vegana o buscas opciones más saludables!