Cuál es la receta de postre vegano más deliciosa que conoces

La comida vegana ha ganado popularidad en los últimos años, y con razón. No solo es una opción más saludable para aquellos que siguen una dieta basada en plantas, sino que también es una forma sostenible de alimentarse. Sin embargo, cuando se trata de postres, puede ser difícil encontrar opciones que sean igualmente deliciosas que las versiones tradicionales que contienen lácteos y huevos.

Afortunadamente, la cocina vegana ha encontrado formas ingeniosas de replicar los sabores y texturas de los postres tradicionales, lo que significa que ahora podemos disfrutar de deliciosos postres sin necesidad de ingredientes animales. ¿Pero cuál es la receta de postre vegano más deliciosa que conozco? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

1. Brownies de chocolate vegano

Los brownies de chocolate son un clásico que a todos nos encanta, y esta versión vegana es igualmente indulgente. Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de puré de manzana sin endulzar
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate vegano

Para preparar los brownies, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara un molde para hornear cuadrado con papel pergamino y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal.
3. Agrega el puré de manzana, el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados.
4. Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Estos brownies son ricos, húmedos y llenos de sabor a chocolate. ¡No podrás creer que sean veganos!

2. Tarta de frutas vegana

La tarta de frutas es un postre clásico que siempre es bien recibido en cualquier ocasión. Esta versión vegana es igual de deliciosa y refrescante. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de harina de almendra
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de agua helada
• 4-5 tazas de frutas de temporada (fresas, arándanos, duraznos, etc.)
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de jarabe de arce

Para preparar la tarta de frutas, sigue los siguientes pasos:

1. En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar y la sal.
2. Agrega el aceite de coco derretido y el agua helada a la mezcla seca y revuelve hasta que se forme una masa.
3. Extiende la masa en un molde para tarta y asegúrate de presionarla firmemente contra los lados y el fondo.
4. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos.
5. Mientras tanto, corta las frutas en rodajas y mézclalas con el jugo de limón y el jarabe de arce.
6. Una vez que la masa esté refrigerada, vierte las frutas sobre ella y distribúyelas de manera uniforme.
7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las frutas estén tiernas.
8. Sirve caliente o fría y decora con un poco de crema batida vegana si lo deseas.

Esta tarta de frutas es fresca, vibrante y perfecta para el verano. ¡Nadie se dará cuenta de que es vegana!

3. Galletas de avena y pasas veganas

Si eres fanático de las galletas, esta receta te encantará. Estas galletas de avena y pasas son fáciles de hacer y están llenas de sabor. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1 taza de avena
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1/2 taza de pasas

Para preparar las galletas de avena y pasas, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
3. Agrega el aceite de coco derretido, el azúcar de coco y el jarabe de arce a la mezcla seca y mezcla hasta que se forme una masa.
4. Agrega las pasas y mezcla suavemente.
5. Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
6. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
7. Deja enfriar completamente antes de disfrutar.

Estas galletas son crujientes por fuera y suaves por dentro, y la combinación de avena y pasas es simplemente irresistible. ¡No podrás resistirte a comerte más de una!

4. Helado vegano de vainilla

El helado de vainilla es un clásico que nunca pasa de moda, y esta versión vegana es igual de cremosa y deliciosa. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 latas de leche de coco refrigeradas durante al menos 24 horas
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para preparar el helado de vainilla, sigue los siguientes pasos:

1. Abre las latas de leche de coco y separa la parte sólida de la líquida.
2. En un tazón grande, bate la parte sólida de la leche de coco con el azúcar de coco y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremosa.
3. Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
4. Una vez que el helado esté listo, transfierelo a un recipiente apto para congelador y congélalo durante al menos 4 horas antes de servir.

Este helado de vainilla vegano es suave, cremoso y con un sabor a vainilla rico y natural. ¡Podrás disfrutar de un delicioso helado sin tener que preocuparte por los lácteos!

5. Cupcakes veganos de zanahoria

Los cupcakes de zanahoria son un clásico que siempre es bienvenido en cualquier celebración. Esta versión vegana es tan deliciosa que seguramente se convertirán en tus cupcakes favoritos. Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 taza de puré de manzana sin endulzar
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Para preparar los cupcakes de zanahoria, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara una bandeja para cupcakes con moldes de papel y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
3. Agrega el puré de manzana, el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados.
4. Agrega la zanahoria rallada y las nueces picadas (si las estás usando) y mezcla suavemente.
5. Divide la masa entre los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
6. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar completamente antes de decorar con crema de queso vegana o tu glaseado favorito.

Estos cupcakes son húmedos, llenos de sabor y con la combinación perfecta de especias. ¡Ni siquiera notarás que son veganos!

6. Cheesecake vegano de frutos rojos

No hay nada más indulgente que una buena cheesecake, y esta versión vegana de frutos rojos no se queda atrás. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 tazas de nueces
• 1 taza de dátiles sin semillas
• 2 tazas de nueces de cajú crudas, remojadas durante al menos 4 horas
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de frutos rojos congelados (fresas, frambuesas, arándanos, etc.)

Para preparar el cheesecake de frutos rojos, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara un molde desmontable con papel pergamino en el fondo y precalienta el horno a 180°C.
2. En un procesador de alimentos, tritura las nueces y los dátiles hasta que se formen migas pegajosas.
3. Transfiere la mezcla de nueces y dátiles al molde y presiona firmemente para formar la base del cheesecake.
4. Enjuaga el procesador de alimentos y agrega las nueces de cajú, el jugo de limón, el jarabe de arce, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
5. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
6. Vierte la mitad de la mezcla de nueces de cajú sobre la base de nuez y dátiles.
7. Agrega los frutos rojos congelados a la mezcla restante en el procesador de alimentos y procesa hasta que estén bien incorporados.
8. Vierte la mezcla de frutos rojos sobre la capa de nueces de cajú en el molde y extiéndela de manera uniforme.
9. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté firme al tacto.
10. Deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

Este cheesecake es suave, cremoso y con un sabor a frutos rojos intenso. ¡Es perfecto para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión especial!

7. Mousse de chocolate vegano

Si eres amante del chocolate, esta receta es para ti. Esta mousse de chocolate vegana es tan rica y suave que no podrás creer que no contiene lácteos. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de tofu sedoso
• 1 taza de chocolate negro vegano, derretido
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para preparar la mousse de chocolate, sigue los siguientes pasos:

1. En un procesador de alimentos, mezcla el tofu sedoso, el chocolate derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Vierte la mezcla en cuencos individuales y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.

Esta mousse de chocolate es extremadamente indulgente y satisfactoria. ¡Te sorprenderá lo fácil que es hacerla y lo deliciosa que queda!

8. Pastel vegano de chocolate y plátano

El pastel de chocolate y plátano es una combinación clásica, y esta versión vegana no decepcionará. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1 1/2 tazas de azúcar moreno
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal
• 1/2 taza de puré de plátano maduro
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para preparar el pastel de chocolate y plátano, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara un molde redondo para pastel con papel pergamino en el fondo y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega la leche de almendras, el puré de plátano, el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
5. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar completamente antes de decorar con glaseado de chocolate vegano.

Este pastel es húmedo, rico y perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Incluso los no veganos disfrutarán de cada bocado!

9. Tartaleta vegana de limón

La tartaleta de limón es un postre clásico que siempre es bien recibido. Esta versión vegana es igual de refrescante y deliciosa. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
• 1/2 taza de azúcar glass
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de ralladura de limón

Para preparar la tartaleta de limón, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara un molde para tartaletas con papel pergamino y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar glass y la sal.
3. Agrega el aceite de coco derretido y la leche de almendras a la mezcla seca y revuelve hasta que se forme una masa.
4. Presiona la masa en el molde para tartaletas, asegurándote de cubrir los bordes.
5. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
6. Mientras tanto, mezcla el jugo de limón, el jarabe de arce y la ralladura de limón en un tazón.
7. Una vez que la masa esté lista, vierte la mezcla de limón sobre ella.
8. Hornea durante 15-20 minutos más, o hasta que el relleno esté firme.
9. Deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.
10. Decora con un poco de crema batida vegana si lo deseas.

Esta tartaleta de limón es ácida, refrescante y perfecta para el verano. ¡Te transportará a un lugar tropical con cada bocado!

10. Tiramisú vegano

El tiramisú es un postre italiano clásico que amamos por su combinación de café y crema. Esta versión vegana no solo es igual de deliciosa, sino que también es más saludable. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de café fuerte, enfriado
• 1 taza de crema de anacardos
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 paquete de galletas de vainilla vegana
• Cacao en polvo sin azúcar para decorar

Para preparar el tiramisú vegano, sigue los siguientes pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la crema de anacardos, el azúcar de coco y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y cremosos.
2. En un plato hondo, sumerge las galletas de vainilla en el café enfriado durante unos segundos, hasta que estén empapadas pero no desmoronándose.
3. En un molde rectangular, coloca una capa de galletas de vainilla empapadas en el fondo.
4. Cubre las galletas con una capa de crema de anacardos.
5. Repite el proceso hasta que hayas usado todas las galletas y la crema de anacardos.
6. Espolvorea generosamente con cacao en polvo.
7. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

Este tiramisú vegano es suave, aromático y con el equilibrio perfecto de sabores. Es el postre ideal para cualquier ocasión especial.

Conclusion

La cocina vegana ha demostrado que no es necesario sacrificar el sabor y la indulgencia al optar por un estilo de vida basado en plantas. Estas recetas de postres veganos son solo la punta del iceberg, ya que existen muchas otras opciones deliciosas que puedes explorar. Desde brownies de chocolate hasta tartas de frutas, pasando por helados y cheesecakes, hay un postre vegano para satisfacer cualquier antojo dulce. Así que, no importa si eres vegano o simplemente quieres probar algo nuevo, ¡te animo a que pruebes una de estas deliciosas recetas y te sorprendas de lo buenos que son los postres veganos!