Cómo se preparan unas rosquillas veganas sin huevo

En este artículo vamos a aprender cómo preparar unas deliciosas rosquillas veganas sin huevo. Las rosquillas son un clásico dulce que a todos nos encanta, pero muchas veces contienen ingredientes de origen animal, como el huevo. Sin embargo, eso no significa que debamos renunciar a disfrutar de este delicioso postre. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y rápida para hacer rosquillas veganas sin huevo, utilizando ingredientes de origen vegetal.

Las rosquillas veganas sin huevo son una excelente opción para aquellas personas que siguen una dieta vegana o que tienen alergia al huevo. Además, son ideales para compartir con amigos y familiares que también prefieren opciones libres de ingredientes de origen animal. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a aprender cómo hacer estas deliciosas rosquillas veganas!

Ingredientes necesarios

Para hacer nuestras rosquillas veganas sin huevo, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar glas (opcional, para espolvorear)

Paso a paso para hacer las rosquillas veganas

Paso 1: Prepara los ingredientes y utensilios

Antes de empezar a hacer las rosquillas veganas, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios a mano. Revisa la lista de ingredientes y verifica que los tienes todos en tu despensa. Asimismo, asegúrate de contar con una batidora de mano o de pie, un bol grande, una espátula de silicona, un rodillo y un cortador de rosquillas (opcional).

Paso 2: Mezcla los ingredientes secos

En el bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Utiliza la espátula de silicona para asegurarte de que los ingredientes se mezclen de manera uniforme.

Recuerda que es importante tamizar la harina antes de mezclarla con los demás ingredientes para evitar grumos y lograr una textura suave y homogénea en nuestras rosquillas veganas sin huevo.

Una vez que los ingredientes secos estén bien mezclados, haz un hueco en el centro de la mezcla para agregar los ingredientes líquidos.

Paso 3: Añade los ingredientes líquidos

En otro recipiente aparte, mezcla la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Bate los ingredientes líquidos con un tenedor o una batidora de mano hasta que estén bien combinados. Luego, vierte la mezcla de ingredientes líquidos en el hueco que hiciste en los ingredientes secos.

Paso 4: Amasa la masa de las rosquillas

Usando tus manos o una espátula de silicona, comienza a mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos. Amasa la masa hasta obtener una textura suave y maleable. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina. Si, por el contrario, está demasiado seca, añade un poco más de leche vegetal.

Es importante no sobre amasar la masa, ya que esto puede hacer que las rosquillas veganas queden duras. Así que, amasa solo lo suficiente para que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 5: Deja reposar la masa

Cuando hayas terminado de amasar la masa, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos. Este paso permitirá a la masa descansar y mejorar su textura.

Paso 6: Estira la masa

Una vez que la masa haya reposado, es hora de estirarla. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y seca, y coloca la masa encima. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.

Recuerda ir girando la masa mientras la estiras para asegurarte de que tenga un grosor uniforme.

Paso 7: Corta las rosquillas

Una vez que la masa esté estirada, es hora de cortar las rosquillas. Utiliza un cortador de rosquillas o un vaso para cortar círculos en la masa. Luego, utiliza un cortador más pequeño o una boquilla de manga pastelera para hacer el agujero en el centro de cada círculo, creando la forma típica de las rosquillas.

Paso 8: Fríe las rosquillas

Llena una olla o sartén con aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio-alto. Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir completamente las rosquillas al momento de freírlas.

Cuando el aceite esté caliente, coloca las rosquillas cuidadosamente en el aceite utilizando una espumadera o una cuchara ranurada. Fríe las rosquillas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez que las rosquillas estén listas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 9: Espolvorea azúcar glas

Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre tus rosquillas veganas sin huevo para darles un toque dulce y decorativo. Sin embargo, esto es totalmente opcional y el resultado será igual de delicioso sin el azúcar glas.

Paso 10: ¡Disfruta tus deliciosas rosquillas veganas sin huevo!

Una vez que hayas hecho todas las rosquillas y les hayas dado el toque final con azúcar glas (si lo deseas), es hora de disfrutar de tu delicioso postre. Sirve las rosquillas en un plato y compártelas con amigos y familiares o disfrútalas solo con una taza de café o té.

Estas rosquillas veganas sin huevo son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial, una merienda o incluso como postre después de una comida. ¡No podrás resistirte a su sabor dulce y esponjoso!

Conclusión

Las rosquillas veganas sin huevo son una deliciosa alternativa para quienes siguen una dieta vegana o tienen alergia al huevo. Con ingredientes simples y fácilmente disponibles, puedes disfrutar de este clásico dulce sin renunciar a tus preferencias alimentarias.

Recuerda que la clave para obtener unas rosquillas veganas perfectas está en la preparación de la masa y en el tiempo de cocción. Sigue los pasos detallados en esta receta y tendrás rosquillas esponjosas y deliciosas en poco tiempo.

Así que no esperes más, ¡prueba esta receta de rosquillas veganas sin huevo y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y libre de ingredientes de origen animal!