Cómo hacer un delicioso tartar de remolacha y aguacate

El tartar es una preparación culinaria que se caracteriza por ser una mezcla de ingredientes finamente picados, aliñados y aderezados, generalmente se utiliza en platos de carne o pescado. Sin embargo, en los últimos años ha surgido una tendencia a utilizar otros ingredientes, como la remolacha y el aguacate, para crear deliciosos tartares vegetarianos. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer un delicioso tartar de remolacha y aguacate que sorprenderá a todos tus invitados.

Aunque el tartar de remolacha y aguacate puede parecer una combinación poco usual, la verdad es que estos dos ingredientes se complementan a la perfección. La remolacha aporta un sabor dulce y terroso, mientras que el aguacate le da una textura cremosa y un sabor suave. Además, ambos ingredientes son muy saludables y están llenos de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo.

Ingredientes:

Para hacer nuestro tartar de remolacha y aguacate necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 remolachas grandes
• 2 aguacates maduros
• 1 cebolla roja
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco

Paso 1: Preparar los ingredientes

El primer paso para hacer nuestro tartar de remolacha y aguacate es preparar los ingredientes. Comenzaremos pelando y cortando las remolachas en cubitos pequeños. Luego, pelaremos los aguacates y los cortaremos en cubos del mismo tamaño que los de la remolacha. Por último, picaremos finamente la cebolla roja y el cilantro fresco.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados, los colocaremos en un bol grande y los mezclaremos suavemente con una cuchara de madera. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados y aliñados. Para ello, exprime el jugo de un limón sobre la mezcla y añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Dejar reposar

Una vez que hayamos mezclado todos los ingredientes, dejaremos reposar nuestro tartar de remolacha y aguacate durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, dando como resultado un plato aún más delicioso.

Paso 4: Servir

Finalmente, llegó el momento de servir nuestro tartar de remolacha y aguacate. Podemos presentarlo de diferentes formas, desde colocarlo en recipientes individuales hasta servirlo en una fuente grande para compartir. También podemos decorarlo con algunas hojas de cilantro fresco o incluso añadirle un poco de aguacate extra en rodajas. ¡La presentación final la dejamos a tu creatividad!

Beneficios y propiedades de la remolacha y el aguacate

La remolacha y el aguacate son dos alimentos muy nutritivos que aportan una gran cantidad de beneficios y propiedades a nuestro organismo. A continuación, te explicamos algunos de los principales beneficios de estos dos ingredientes:

Beneficios de la remolacha

La remolacha es un alimento muy versátil y beneficioso para nuestra salud. Algunos de sus principales beneficios son:

• Es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Contiene betanina, un compuesto que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la presión arterial.
• Es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
• Contiene nitratos naturales, que pueden mejorar el rendimiento deportivo y el flujo sanguíneo.
• Es baja en calorías y alta en nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para incluir en dietas de adelgazamiento.

Beneficios del aguacate

El aguacate es un alimento muy popular y apreciado por su sabor y textura cremosa. Además, ofrece una serie de beneficios para nuestra salud:

• Es una excelente fuente de grasas saludables, como el ácido oleico, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud del corazón.
• Es rico en fibra, lo que contribuye a una buena digestión y previene el estreñimiento.
• Contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, como vitamina E, vitamina K, vitamina C, potasio y magnesio.
• Es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres.
• El aguacate también puede ayudar a controlar el apetito y contribuir a la pérdida de peso.

Conclusión

El tartar de remolacha y aguacate es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana al clásico tartar de carne o pescado. Esta combinación de ingredientes es realmente sorprendente y ofrece una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Además, tanto la remolacha como el aguacate son alimentos muy saludables y llenos de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo.

Así que la próxima vez que quieras impresionar a tus invitados con un plato original y delicioso, no dudes en preparar este increíble tartar de remolacha y aguacate. Estamos seguros de que les encantará y se convertirá en uno de sus platos favoritos!