Cómo hacer helados veganos rápidos en menos de media hora

Los helados son un postre delicioso y refrescante que gusta a casi todo el mundo. Sin embargo, si eres vegano, puede ser difícil encontrar opciones que sean aptas para ti. Afortunadamente, existen recetas para hacer helados veganos que son rápidas y fáciles de preparar en casa, permitiéndote disfrutar de un delicioso helado sin tener que salir a buscar alternativas. En este artículo, te mostraré cómo hacer helados veganos en menos de media hora, utilizando ingredientes simples y saludables.

Antes de comenzar con las recetas, es importante destacar que los helados veganos son una excelente opción para las personas que siguen una dieta basada en plantas, ya que no contienen lácteos ni ingredientes de origen animal. Estos helados son también ideales para aquellos que son intolerantes a la lactosa o tienen alergias a los lácteos. Además, son una opción más saludable, ya que suelen tener menos grasa y calorías que los helados tradicionales.

Receta de helado de plátano y chocolate

Este helado de plátano y chocolate es súper fácil de hacer y solo requiere dos ingredientes principales: plátanos maduros y cacao en polvo. ¡Es una excelente opción para satisfacer tu antojo de chocolate de una manera saludable!

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Preparación:

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Colócalos en un recipiente y congélalos durante al menos duas horas.

2. Una vez que los plátanos estén congelados, sácalos del congelador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablanden un poco.

3. Coloca los plátanos en un procesador de alimentos o licuadora potente. Agrega el cacao en polvo.

4. Procesa los ingredientes durante unos minutos, hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puede que tengas que detener el procesador o licuadora de vez en cuando para raspar los lados.

5. Vierte la mezcla en un recipiente y congélala durante al menos 30 minutos para que tome consistencia de helado.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso helado de plátano y chocolate listo para disfrutar. Puedes servirlo solo o acompañarlo con frutas frescas y nueces.

Receta de helado de frutas mixtas

Este helado de frutas mixtas es una opción refrescante y llena de vitaminas. Puedes utilizar cualquier combinación de frutas que te guste, como mangos, piñas, fresas o melocotones. ¡Deja volar tu imaginación y prueba diferentes combinaciones!

Ingredientes:

• 2 tazas de frutas congeladas
• 1/4 de taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
• 1 cucharada de sirope de agave (opcional, para endulzar)

Preparación:

1. Coloca las frutas congeladas en un procesador de alimentos o licuadora potente.

2. Agrega la leche de almendras y el sirope de agave (si lo deseas).

3. Procesa los ingredientes durante unos minutos, hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Podrás ver cómo las frutas se van transformando en una textura similar a la del helado.

4. Vierte la mezcla en un recipiente y congélala durante al menos 30 minutos para que tome consistencia de helado.

¡Y ya está! Ahora tienes un delicioso helado de frutas mixtas para disfrutar. Puedes servirlo solo o acompañarlo con más frutas frescas o incluso con un poco de granola para darle un toque crujiente.

Receta de helado de vainilla y almendras

El helado de vainilla es un clásico que a casi todo el mundo le gusta. Esta receta de helado de vainilla y almendras es súper fácil de hacer, y el resultado es un helado cremoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche de almendras
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de almendras tostadas y picadas

Preparación:

1. En una olla a fuego medio, calienta la leche de almendras y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dejes que hierva.

2. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.

3. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

4. Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.

5. Una vez que el helado esté casi listo, agrega las almendras picadas y continúa con el proceso hasta que el helado alcance la consistencia deseada.

6. Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente y congélala, revolviéndola cada 30 minutos durante las primeras horas para evitar que se formen cristales de hielo.

7. ¡Ya tienes un delicioso helado de vainilla y almendras listo para disfrutar! Puedes servirlo solo o acompañarlo con trozos de chocolate vegano o salsa de caramelo sin lácteos.

Receta de helado de café y cacao

Si eres amante del café, esta receta de helado de café y cacao te encantará. El sabor fuerte del café se combina a la perfección con el cacao, creando un helado cremoso y delicioso.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche de almendras
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Preparación:

1. En una olla a fuego medio, calienta la leche de almendras y el café instantáneo hasta que el café se disuelva por completo. No dejes que hierva.

2. Retira la olla del fuego y agrega el azúcar y el cacao en polvo. Mezcla bien hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan por completo.

3. Deja que la mezcla se enfríe un poco y luego viértela en una máquina de hacer helados.

4. Sigue las instrucciones del fabricante de la máquina de hacer helados para hacer el helado.

5. Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente y congélala, revolviéndola cada 30 minutos durante las primeras horas para evitar que se formen cristales de hielo.

6. Una vez que el helado esté casi listo, tómalo del congelador y mézclalo vigorosamente con un tenedor para romper cualquier cristal de hielo que se haya formado.

7. ¡Ya tienes un delicioso helado de café y cacao para disfrutar! Puedes servirlo solo o acompañarlo con un poco de crema batida vegana y virutas de chocolate.

Receta de helado de aguacate y lima

Si buscas algo diferente y refrescante, prueba este helado de aguacate y lima. El aguacate le da una textura cremosa y un sabor suave al helado, mientras que la lima le da un toque cítrico que lo hace irresistible.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• Jugo de 2 limas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de leche de coco

Preparación:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los aguacates pelados y sin hueso, el jugo de lima, el azúcar y la leche de coco.

2. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

3. Vierte la mezcla en un recipiente y congélala durante al menos 1 hora para que tome consistencia de helado.

4. Pasado ese tiempo, retira el helado del congelador y mézclalo vigorosamente con un tenedor para romper cualquier cristal de hielo que se haya formado.

5. Vuelve a colocar el helado en el congelador y déjalo reposar durante al menos otras 2 horas, o hasta que esté completamente congelado.

6. ¡Ahora tienes un delicioso helado de aguacate y lima listo para disfrutar! Puedes servirlo solo o acompañarlo con trozos de mango fresco y hojas de menta.

Conclusión

Ahora que conoces estas recetas rápidas de helados veganos, no hay excusa para no disfrutar de un delicioso helado casero en menos de media hora. Ya sea que elijas hacer helado de plátano y chocolate, frutas mixtas, vainilla y almendras, café y cacao, o aguacate y lima, ¡seguro encontrarás una opción que te encante!

Recuerda que estas recetas son solo una base, y puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias versiones únicas. No dudes en agregar tus ingredientes favoritos, como nueces, trozos de chocolate vegano, trozos de fruta o incluso especias como canela o jengibre.

Ya no necesitas comprar helados veganos de tiendas o resignarte a no disfrutar de un delicioso helado si eres vegano. Con estas recetas, podrás hacer helados rápidos y saludables en casa, sin necesidad de ingredientes complicados o costosos. ¡Así que ponte manos a la obra y disfruta de un refrescante helado vegano en cualquier momento!